• 1 kylling
• 2 gulerødder
• Laurbær
• 2 Løg
• Hele peberkorn
• Salt
• Smør
• Mel
• Karry
• Fløde
• Suppe
• Salt/peber
• 1 æble – helst belle de boskoop el.lign.
• Ris

Kyllingen
Kyllingen koges indtil den er mør i vand med gulerødder, løg, laurbær, hele peberkorn, salt og hvad man har grønne krydderurter som timian, rosmarin el.lign. Suppen gemmes. Kyllingen findeles.

Sovs
Lav en smørbolle af 50 gram smør, 4 spiseskefulde mel og karry. Hak 1 løg meget fint og tilsæt. Hæld suppen ved lidt ad gangen. Put finthakket æble og hæld fløden ved. Smag til med salt og peber. Put de findelte kyllingestykker ved. Serveres med ris til.